Невероятное место
Большое разнообразие видов почв (известняк, кремень, глина и суглинок) создают уникальный терруар. *Терруа́р (фр. Terroir) – это совокупность всех местных факторов виноделия, определяющих букет и потенциал вина перед его выдержкой.
Пешком потребуется целый день, чтобы исследовать каждый участок территории, простирающейся во всех направлениях от Шато. L'Îlot Pignier, La Blanquine, Caillevet, Pisse-Petit ... Километр за километром, появляются названия разных мест и, вместе с ними, новые виды земель; здесь - впечатляющий участок с известняком, там - с кремнем и глиной. Пройдя чуть дальше - суглинок, смесь глины и песка, которая встречается в регионе сравнительно редко. Эта невероятная геологическая мозайка символизирует вина Château Thénac.
Виноградные лозы выглядят так, как будто они касаются неба, находясь окутанными постоянным бризом, предохраняющим виноград от замерзания зимой и от высоких температур летом.
Места, где смешаны глина и известняк, являются лишь одним из аспектов, которые отличают терруар Thénac. Высота над уровнем моря также играет важную роль. Виноградные лозы выглядят так, как будто они касаются неба, находясь окутанными постоянным бризом, предохраняющим виноград от замерзания зимой и от высоких температур летом. Здоровье и хорошее состояние виноградных лоз является приоритетом. Они должны быть в состоянии максимально использовать свои ресурсы, чтобы естественным образом противостоять климатическим изменениям.
Сорта винограда: баланс, в соответствии с принципами Тенака
В результате программы по посадкам, виноградник занимает 35 из 210 гектаров территории усадьбы.
25 гектаров красного: 60% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран, 10% Мальбек.
10 гектаров белого: 70% Совиньон, 20% Семильон, 10% Мускадель.
